消費期限と賞味期限を確かめましょう

お店で買った食品には、安全に又は、おいしく食べられる期間があり、袋や容器に「消費期限」か「賞味期限」のどちらかが表示されています。その違いを知ったうえで、買い物をした時や家の冷蔵庫の中にある食品の表示をよく見て、いつまで食べられるか確かめるようにすれば、健康を守るとともに食べ物を無駄にすることもありません。

違いは何？

・消費期限（期限を過ぎたら食べない方が良いもの）

　袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「安全に食べられる期限」のこと。お弁当、サンドイッチ、生めん、ケーキなど、傷みやすい食品に表示されています。

・賞味期限（おいしく食べることができる期限）

　袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「おいしく食べられる期限」のこと。スナック菓子、カップ麺、缶詰、ペットボトル飲料など、消費期限が表示されている食品に比べ、いたみにくい食品に表示されています（製造日から3か月以上もつものは「年月」で表示することもあります）。この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。食品は表示されている保存方法を守って保存しておくことが大切です。ただし、一度開けてしまった食品は、期限に関係なく早めに食べるようにしましょう。

＜農林水産省ホームページより引用＞