野菜があなたの強さになる

長崎県民の野菜摂取量は全国最下位！（国民健康・栄養調査（2017～2019）より

体のために、野菜をあと1皿増やしてみませんか？

★野菜たっぷりレシピのご紹介

★かむかむレシピをご紹介～厚揚げのチャンプルー・切干大根ハンバーグなど～

野菜の効能

・野菜に含まれるファイトケミカル（色素や辛味、香り成分）

体内の活性酸素を消去し、血管やからだを守り、動脈硬化やガン予防にも効果があると言われています。

・野菜に含まれるビタミン

からだの調子を整えるために必要なビタミンは、免疫力アップの効果も期待されています。

・野菜に含まれるカリウム

体内の余分な塩分（ナトリウム）を体外へ排出し、高血圧の改善も期待されます。

・野菜に含まれる食物繊維

善玉菌のエサになり、腸内環境のバランスを整えたり、便秘の予防・改善に効果があるとされています。また、糖分の吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を防ぐことで動脈硬化の予防にもつながり、お腹にたまりやすいので食べ過ぎを防ぐ効果もあります。

野菜たっぷりレシピ

◎あかねごはん

◎かぼちゃの肉巻きオレンジ煮

◎小松菜と厚揚げの煮びたし

ながよサラダ会会員募集中！

「ながよサラダ会」は、地域での健康づくり教室や子ども料理教室等で、食育活動を行っている団体です。

一緒に活動をしてくれる仲間を募集中です。

長与町役場　健康保険課　健康増進係までお気軽にお問い合わせください。

電話番号：095‐801-5820